หนังดังในอาชีพของพอ Liebrandt เป็นพ่อครัวของอังกฤษในการโพสต์ 9/11 นิวยอร์กซิตี้ ในปี 2002 ที่ Papillon เขาเป็นที่ให้บริการอาหารที่มีความซับซ้อนซึ่งเป็นออกจากสถานที่ด้วยการตกแต่งของร้านอาหารซึ่งจะอธิบายโดยอดีต นิวยอร์กไทม์ส วิจารณ์ วิลเลียมกริมส์ ว่า "การถ่ายโอนข้อมูล" กริมส์ยังได้รับรางวัลร้านอาหารสองดาวและเรียก Liebrandt "ที่มีความสามารถอย่างมาก" เจ้าของ Papillon ตัดสินใจว่าพวกเขาจะทำเงินได้มากขึ้นเช่นร้านอาหารพื้นที่ใกล้เคียงให้บริการอาหารบิสโทร Liebrandt จะแสดงสามเดือนต่อมาชุบแฮมเบอร์เกอร์และทำท่าจะหลับ เขาบ่นว่าการเตรียมอาหาร Bistro จะทำให้เขาตายสมองและเขาพยายามที่จะสร้างความบันเทิงให้ตัวเองโดยการจัดชิมเพื่ฝรั่งเศส เขาตัดสินใจที่จะออกจากร้านอาหารและเจ้าของต้องการให้เขาเป็นอย่างดี