เศรษฐศาสตร์ซูชิ = The Sushi economy / Sasha Issenberg ; อรนุช อนุศักดิ์เสถียร, แปล

Author : อิสเซนเบิร์ก, ซาซ่า
Rating :
เศรษฐศาสตร์ซูชิ = The Sushi economy / Sasha Issenb...

หนังสือที่ตีแผ่ธุรกิจข้ามชาติยุคโลกาภิวัฒน์ ผ่านการเดินทางของซูชิ จากอาหารว่างตามแผงลอยข้างถนนในญี่ปุ่นมาเป็นสุดยอดอาหารที่คนทั่วโลกยกนิ้วให้กับความอร่อย ร่วมสืบสาวความเป็นมาของข้าวปั้นญี่ปุ่น เปิดปูมเบื้องหลังซูชิร้านดังๆ เผยเส้นทางการค้นหาทูน่ารอบโลก และตรวจสอบกลไกกตลาดโลกอย่างที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน!

Publisher : กรุงเทพฯ : มติชน
Publish Year : 2552
Category : Economics
Page : 352 หน้า
Barcode Call No. Volume Status Due Date Total Queue
1010082284 EC00193 Available 0 Please Login

Related Book

The Stock Exchange of Thailand and the companies in SET Group uses cookies to provide you with a better browsing experience. Click here for detailed information on the use of cookies on this site, and how you can manage them.