อัดแน่นไปด้วย…เคล็ดลับแห่งความสำเร็จจากร้านกาแฟชื่อดังใน ญี่ปุ่น การสร้างเอกลักษณ์และจุดขายเพื่อให้ร้านแตกต่างอย่างมีเสน่ห์ การออกแบบร้านค้าและห้องครัวให้ทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ แผนการบริหารจัดการร้าน เงินทุน และวัตถุดิบไปจนถึงการบริการ